糖尿病患者對于木糖醇蛋糕的食用需根據(jù)病情而定，具體如下：

一、若病情穩(wěn)定

1.此時患者體內血糖波動不大，適量食用木糖醇蛋糕通常不會影響血糖，也不會加重病情，所以可以適量吃。

二、若病情不穩(wěn)定

1.由于患者體內血糖控制不佳，而木糖醇蛋糕含有糖分，此時食用容易影響血糖，導致出現(xiàn)頭暈、四肢無力等癥狀，且若患者腸胃虛弱，吃木糖醇蛋糕還易對腸胃產生刺激，進而引起胃腸不適，所以不可以吃。

對于病情不穩(wěn)定的患者，還需配合醫(yī)生采用如鹽酸二甲雙胍片、鹽酸吡格列酮片、賴脯胰島素注射液等藥物進行治療，平時飲食盡量以低鹽、低糖食物為主，做到少食多餐。

總之，糖尿病患者要根據(jù)自身病情來決定是否能食用木糖醇蛋糕，病情不穩(wěn)定時要積極治療并注意合理飲食。