糖尿病患者能否吃蘋果取決于血糖控制情況。

一、對于血糖控制不佳，特別是空腹血糖過高的糖尿病患者，不建議吃水果，包括蘋果。此時患者可選擇含糖量較低的西紅柿或其他綠色蔬菜來替代水果。因為這類患者的血糖水平較高，食用水果可能會進一步導致血糖升高，不利于病情控制。

二、對于血糖控制平穩的糖尿病患者可以食用蘋果。比如空腹血糖在6-7mmol/L左右，餐后兩小時血糖不高于8mmol/L左右時，可在兩餐之間吃水果，這樣能緩解飯前明顯的饑餓感，且對血糖穩定有一定幫助。在這種情況下，適當食用蘋果既能滿足一定的營養需求，又不會對血糖造成太大波動。

總之，糖尿病患者是否能吃蘋果要根據自身血糖具體情況來判斷，以確保血糖的穩定和病情的良好控制。