乙肝患者可辦食品健康證，但不能從事直接接觸入口食品的工作，需注意個人衛生，定期復查肝功能和乙肝病毒DNA，同時保障食品安全和自身健康。

乙肝是一種傳染病，主要通過血液、母嬰和性接觸傳播。乙肝患者的血液、唾液、精液、乳汁等都可能含有乙肝病毒，如果這些含有乙肝病毒的體液污染了食品，就有可能傳播乙肝病毒。因此，乙肝患者需要注意個人衛生，避免血液、唾液等污染食品。

此外，乙肝患者還需要定期復查肝功能和乙肝病毒DNA，以便及時發現病情變化，并采取相應的治療措施。如果肝功能異常或乙肝病毒DNA陽性，需要及時就醫，進行抗病毒治療。

總之，乙肝患者可以辦理食品健康證，但需要注意個人衛生和定期復查，以保障食品安全和自身健康。