膽囊切除以后，原則上可少量飲酒，但絕不可大量或長期飲酒，以免給肝臟造成負擔。

一、膽囊切除以后可以少量飲酒的原因：膽囊主要用于儲存膽汁，膽汁由肝臟的肝細胞分泌，其主要作用是乳化脂肪，與酒精關系不大，所以一般適量飲酒是可行的。

二、膽囊切除以后的注意事項：

1.適量飲酒：雖然術后可以少量飲酒，但飲酒必須適度，不能酗酒。因為長期酗酒會對肝臟功能產生很大影響，可能導致肝臟負擔過重進而引發肝臟疾病。

2.飲食調理：術后要少吃油膩、油炸、辛辣刺激食品，多吃新鮮蔬菜水果，補充維生素，平時還應多喝水以促進新陳代謝。

3.適當運動：要積極參加體育鍛煉，增強體質，提高身體免疫力。

總之，膽囊切除后在飲酒等方面要多加注意，遵循相關的注意事項，以保障身體的健康。