膽囊結石患者一般可適量喝牛奶。

一、牛奶是營養豐富的食物，富含優質蛋白質、氨基酸和微量元素，脂肪和膽固醇含量較低。膽囊結石患者每天適量飲用，通常不會影響膽汁分泌及成分改變，所以可以喝牛奶。

二、膽囊結石患者喝牛奶要注意適量，若一次性大量飲用，肝臟分泌的膽汁可能無法完全消化，從而加重膽囊和肝臟負擔。

三、建議膽囊結石患者選擇低脂或脫脂牛奶，飲用脂肪含量多的牛奶可能誘發膽結石急性發作，出現膽絞痛等癥狀。而消化道潰瘍病人則禁食牛奶，因為牛奶會刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，加重病情。

四、膽囊結石患者應保持清淡飲食，多吃蔬菜水果，避免攝入油膩食物，還要避免感冒和疲勞，保持良好心情，這些都有助于預防膽結石的發生和發展。若長期反復誘發膽囊結石，則需要手術治療。

總之，膽囊結石患者對于牛奶的飲用要合理，同時要注意各方面的保養和預防措施，必要時采取手術治療。