膽結石手術后的飲食注意事項：

一、可以適量喝牛奶：膽結石手術后可以喝牛奶，但需注意控制量，避免過多加重消化道負擔。牛奶脂肪含量相對較低，適合術后患者，能補充營養物質，促進術后腹腔恢復和切口愈合。

1.早期要控制量：特別是在手術后早期消化功能未完全代償時，過多喝牛奶可能不利。

2.特殊情況少喝或不喝：若本身存在對牛奶不耐受或乳糖不耐受，可能導致脹氣，應盡量少喝或不喝。

二、飲食搭配要合理：術后飲食應以碳水化合物為主，適當結合低脂、高蛋白食物以及富含維生素、膳食纖維的食物。

1.逐漸恢復正常飲食：在1-2周無相關不良反應后，可逐步恢復正常飲食。

三、注意定期復查：手術后3-6個月建議復查肝膽彩超和肝功能，有效評估術后腹腔恢復情況及是否有其他相關并發癥。

總之，膽結石手術后在飲食方面要科學合理安排，同時重視定期復查，以確保身體的良好恢復。