胃癌腹水患者從出現腹水到死亡的時間因人而異，主要與癌癥分期、治療方法、患者身體狀況、腹水處理和心理狀態有關。

1.癌癥的分期和嚴重程度

胃癌的分期越晚，病情越嚴重，生存期可能越短。

2.治療方法

治療方法包括手術、化療、放療、靶向治療等。選擇合適的治療方法可以延長生存期。

3.患者的身體狀況

患者的身體狀況越好，對治療的耐受性越高，生存期可能越長。

4.腹水的處理

及時有效地處理腹水可以緩解癥狀，提高生活質量，延長生存期。

5.心理狀態

積極的心理狀態對治療和康復有積極的影響。

需要注意的是，以上只是一些常見的影響因素，具體情況因人而異。如果患者出現腹水，應及時就醫，醫生會根據具體情況制定個性化的治療方案，并給予相應的支持治療和護理。同時，患者和家屬也應該積極配合醫生的治療，保持樂觀的心態，提高生活質量，延長生存期。