胃癌化療后的不良反應包括胃腸道反應、周圍神經性病變、脫發等。

一、胃腸道反應

化療藥物存在一定毒副作用。通常在使用2至3天后，患者會出現各種胃腸道不適癥狀。比如會有惡心之感，可能頻繁出現嘔吐現象；腹部會有疼痛感，可能伴有腹瀉情況；還會出現食欲不振，進食的欲望大大降低。

二、周圍神經性病變

化療作為一種化學治療手段，在實施治療過程中有可能對神經組織造成損害。這往往會導致肢體出現麻木的感覺，還可能伴有疼痛等不適癥狀。

三、脫發

患者使用化療藥物后，會對其食欲產生影響，進而容易引發營養不良的狀況，而營養不良會使毛囊部位變得松動，從而誘發脫發。同時，由于化療藥物具有一定的毒性反應，也可能直接對毛囊造成不良影響，進而出現脫發的現象。

總之，胃癌化療后可能會產生多種不良反應，需要密切關注并采取相應的應對措施。