膽結石患者一般可以吃蝦，但需注意適量。

一、膽結石患者飲食注意事項：

1.應避免進食含脂肪較高的食物，如肥肉、動物內臟、油條等，因為高脂肪食物可能會刺激膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛等癥狀。

2.盡量避免吃辛辣刺激性食物，例如辣椒、火鍋、濃茶等，以免刺激消化系統(tǒng)，影響病情。

二、蝦的特點：

蝦不屬于高脂肪和辛辣刺激性食物，其含有豐富的蛋白質、維生素等物質，且脂肪含量比較低。

三、膽結石患者適量吃蝦的原因：

膽結石患者一般可以適量吃一些蝦，既能補充營養(yǎng)，又通常不會對病情產生明顯不良影響。

四、不能過量吃蝦的原因：

蝦中含有一定的鈣質，食用過多可能會導致代謝異常，從而加重膽結石癥狀。

綜上所述，膽結石患者通常可以吃蝦，但不可一次性食用過多。一旦出現膽結石現象，還需積極到正規(guī)醫(yī)院進行檢查治療。