對于中風的老人，可以吃蔬菜和水果、全谷物、低脂肪蛋白質、健康脂肪等食物，有利于恢復。

1.蔬菜和水果

含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。例如，菠菜、西蘭花、胡蘿卜、橙子、香蕉等。

2.全谷物

如全麥面包、糙米、燕麥等，含有豐富的膳食纖維和B族維生素。

3.低脂肪蛋白質

選擇瘦肉、魚類、豆類、堅果等，有利于維持肌肉和身體功能。

4.健康脂肪

橄欖油、魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，對心臟健康有益。

需要注意，飲食只是中風康復的一部分，還應結合康復訓練、藥物治療等綜合措施，定期復診，遵循醫生的建議。如果有特殊的飲食需求或健康問題，請咨詢醫生或專業的營養師。關愛老人健康，從飲食開始！