糖尿病人可以吃麥芽糖醇，但需謹慎食用。

1.控制攝入量

麥芽糖醇雖然對血糖影響較小，但也不能過量食用，否則會導致腹脹、腸鳴等不適癥狀。

2.與其他食物搭配

糖尿病人在食用麥芽糖醇時，應注意與其他食物搭配，以避免血糖波動過大。建議搭配一些富含蛋白質、膳食纖維的食物，如肉類、魚類、蔬菜等。

3.注意個體差異

每個人的身體狀況和對甜味劑的反應都不同，有些糖尿病人可能對麥芽糖醇過敏或不耐受，食用后會出現不適癥狀。因此，在食用麥芽糖醇前，最好咨詢醫生或營養師的意見。

總之，糖尿病人可以適量食用麥芽糖醇，但需要注意控制攝入量和搭配其他食物。同時，還應注意飲食的均衡和多樣化，避免過度依賴甜味劑。