孕期高血糖能吃海帶嗎問(wèn)
孕期高血糖能吃海帶嗎
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黎慧清副主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 向他提問(wèn)
孕期高血糖可以吃海帶,但需注意適量。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,含有豐富的膳食纖維、褐藻酸鉀、鈣、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從西醫(yī)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的角度來(lái)看,這些營(yíng)養(yǎng)成分有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少便秘;降低血液中膽固醇的含量,預(yù)防心血管疾病;預(yù)防碘缺乏癥等。
需要注意的是,海帶中含有一定量的碘,過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)甲狀腺功能產(chǎn)生影響。所以,孕期高血糖患者在食用海帶時(shí),應(yīng)適量食用,以免碘攝入過(guò)量。
此外,海帶屬于涼性食物,脾胃虛寒、腹痛便溏的人群應(yīng)少吃或不吃。
在食用海帶時(shí),需要注意海帶在生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)吸附一些污染物,所以在食用前應(yīng)清洗干凈。烹飪海帶時(shí)應(yīng)避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
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