甲亢患者飲食應注意高熱量、高蛋白、高維生素、適量礦物質攝入，同時忌碘。

高熱量：由于基礎代謝率增高，能量消耗多，應給予足夠的熱量，以滿足身體的需要。

高蛋白：由于分解代謝增加，蛋白質的分解加速，導致負氮平衡，故應補充高蛋白飲食。

高維生素：甲亢患者由于代謝亢進，需要更多的維生素。尤其是B族維生素和維生素C。

適量礦物質：由于甲亢會導致鈣、磷代謝紊亂，應適當補充鈣、磷等礦物質。

忌碘：甲亢患者應避免食用含碘食物，如海帶、紫菜、海鮮等。

總之，甲亢患者在飲食上應注意高熱量、高蛋白、高維生素、適量礦物質的攝入，同時避免食用含碘食物。