糖尿病患者可以吃紅薯粉條，但需注意以下幾點。

1.紅薯粉條的主要成分是紅薯淀粉，其碳水化合物含量較高，糖尿病患者應將其計入主食攝入量。

2.紅薯粉條在制作過程中可能會添加鹽分，糖尿病患者應選擇低鹽或無鹽的紅薯粉條，并注意控制食用量，以免攝入過多的鈉。

3.糖尿病患者在食用紅薯粉條時，應搭配其他蔬菜、肉類等食物，以保證營養均衡。

4.由于紅薯粉條的升糖指數較高，糖尿病患者食用后血糖可能會升高較快，因此建議在醫生或營養師的指導下，合理安排飲食，控制血糖。

總之，糖尿病患者可以吃紅薯粉條，但需注意食用量和搭配，并密切關注血糖變化。