高血糖患者可以吃饅頭，但需要注意適量食用、選擇合適種類、注意搭配等。

1.適量食用

饅頭含有豐富的碳水化合物，食用后會轉化為葡萄糖，導致血糖升高。所以，高血糖患者應適量食用饅頭，避免過量攝入。

2.選擇合適種類

相比精細白面饅頭，全麥饅頭、雜糧饅頭等粗糧制品含有豐富的膳食纖維，升糖指數相對較低，更適合高血糖患者食用。

3.注意搭配

食用饅頭時，應搭配含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維的食物，如肉類、蔬菜等，有利于平衡營養，穩定血糖。

高血糖患者可以適量食用饅頭，但需注意種類選擇和搭配，同時加強血糖監測，以便及時調整飲食方案。