對于高血糖人群，以下蔬菜可以幫助降低血糖：

1.菠菜

菠菜中含有豐富的鉻，有助于改善血糖水平。

2.芹菜

芹菜中含有膳食纖維，能夠減緩碳水化合物的消化和吸收，有助于控制血糖。

3.苦瓜

苦瓜中的苦瓜皂苷和多糖類物質具有降血糖的作用。

4.黃瓜

黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉變為脂肪，有助于控制血糖和體重。

5.西蘭花

西蘭花中的膳食纖維和硫化物有助于降低血糖和血脂。

以上蔬菜都有助于控制血糖，但并不能替代藥物治療。高血糖人群在飲食控制的同時，還應遵循醫生的建議，按時服藥，并定期監測血糖。