血糖高的人可以吃人參果，但需適量，且要注意控制總熱量。

人參果的含糖量較低，升糖指數也不高，血糖高的人在血糖控制穩定的情況下可以適量吃人參果。但人參果也含有一定的糖分，過量食用可能會導致血糖升高。所以，建議血糖高的人在食用人參果時，應將其計入每日的總熱量，并酌情減少其他食物的攝入量，以保持血糖的穩定。

血糖高的人可以適當多吃新鮮的蔬菜、豆類、瘦肉、堅果等食物，保證飲食均衡。還需積極參加體育鍛煉，比如散步、游泳等，促進機體代謝。