骨折一周后飲食菜譜以清淡易消化為主，補充蛋白質、鈣、維生素等營養物質，可促進骨折愈合。個人情況不同，飲食菜譜應調整，特殊飲食需求或禁忌需在醫生或營養師指導下進行。

1.早餐：

主食：米粥、面條

配菜：豆腐腦、雞蛋羹

2.午餐：

主食：米飯、饅頭

配菜：清蒸魚、炒時蔬

3.晚餐：

主食：面條、餃子

配菜：西紅柿炒蛋、清炒豆芽

骨折一周后，飲食應以清淡、易消化為主，同時要注意補充蛋白質、鈣、維生素等營養物質，以促進骨折愈合。需要注意的是，每個人的情況不同，飲食菜譜也應根據個人情況進行調整。如果有特殊的飲食需求或禁忌，應在醫生或營養師的指導下進行飲食安排。