妊娠糖尿病人可以適量吃烤地瓜，但需注意控制攝入量。

烤地瓜雖然營養豐富，含有膳食纖維、鉀元素以及硒元素等對人體有益的成分，但其含糖量相對較高，且含有豐富的淀粉。對于妊娠糖尿病患者而言，過量攝入烤地瓜可能會導致血糖升高，不利于病情的控制。所以，妊娠糖尿病患者在食用烤地瓜時，一定要控制攝入量，并相應減少主食的攝入，以保持血糖的穩定。

此外，妊娠糖尿病患者還需要注意飲食的均衡和多樣化，選擇升糖指數較低的食物，如粗糧、蔬菜等。同時，定期進行血糖監測，根據醫生的建議調整飲食和治療方案。