間質性腎炎患者不能吃高鉀、高蛋白、高鹽、高嘌呤等食物。

1.高鉀

如香蕉、橘子、土豆、南瓜等。這些食物會增加腎臟的負擔，導致血鉀升高，嚴重時可能會引起心律失常等問題。

2.高蛋白

如豆制品、肉類、海鮮等。間質性腎炎患者的腎臟功能已經受損，過多的蛋白質會加重腎臟的負擔，導致病情加重。

3.高鹽

如咸菜、咸魚、臘肉等。這些食物會導致血壓升高，加重腎臟的負擔，對腎臟健康不利。

4.高嘌呤

如海鮮、動物內臟、啤酒等。高嘌呤食物會導致尿酸升高，加重腎臟的負擔，對腎臟健康不利。

建議患者在醫生的指導下制定合理的飲食計劃，以幫助控制病情，保護腎臟健康。