妊娠糖尿病患者可以吃桃，但需注意以下幾點。

1.桃的血糖生成指數（GI）為28，屬于低GI食物，適合妊娠糖尿病患者食用。但桃的含糖量較高，過量食用可能會導致血糖升高，因此需控制攝入量。

2.建議在兩餐之間食用桃，如上午10點或下午3點，避免餐后立即食用。

3.食用桃后，應適當減少其他碳水化合物的攝入量，以保持總熱量平衡。

4.選擇新鮮、成熟的桃，避免食用過熟或腐爛的桃子。

5.密切監測血糖，根據血糖變化調整飲食和運動方案。

總之，妊娠糖尿病患者可以吃桃，但需注意適量，并結合個人情況進行合理飲食安排。如有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師。