痛風病人應少吃或不吃羊肉，緩解期可適量食用，但需注意攝入量、搭配及烹飪方式。

羊肉屬于中等嘌呤含量的食物，痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起的一組疾病，所以痛風病人在急性發作期應避免食用羊肉，以免加重癥狀。在痛風緩解期，可以根據血尿酸水平和個人情況適量食用羊肉，但也應注意控制攝入量。

在食用羊肉時，可以搭配一些低嘌呤的食物，如蔬菜、水果等，以減輕嘌呤對身體的影響。烹飪羊肉時，應避免使用油炸、油煎等方式，以免增加脂肪的攝入量。可以選擇清蒸、煮湯等健康的烹飪方式。