膽囊炎患者應避免食用高脂肪食物、高膽固醇食物、高油食物、高鹽食物等。

1.高脂肪食物

如油炸食品、動物內臟、肥肉等。這些食物需要膽汁來消化，而膽囊炎患者的膽汁分泌不足，會導致消化不良，引起腹脹、腹瀉等癥狀。

2.高膽固醇食物

如蛋黃、蟹黃、動物腦等。膽固醇攝入過多會導致膽囊收縮，加重膽囊炎的癥狀。

3.高油食物

如棕櫚油、豬油、牛油等。這些食物會刺激膽囊收縮，導致膽囊疼痛。

4.高鹽食物

如咸菜、咸魚、臘肉等。鹽的攝入會增加膽囊的收縮頻率，加重膽囊炎的癥狀。

此外，膽囊炎患者還應不要喝酒和吸煙，由于這些會刺激膽囊收縮，加重炎癥。同時，應注意飲食規律，避免胡吃海喝。