痛風患者可適量吃鴨子肉，烹飪時注意用植物油、低鹽、低脂、低糖，避免急性發作期食用。

痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸水平升高而引起的一組疾病，主要表現為關節紅腫、疼痛等。鴨子肉屬于中等嘌呤食物，痛風患者可以在病情穩定期適量食用，但應避免在急性發作期食用。在烹飪鴨子肉時，應避免使用動物油，可選擇植物油，并減少鹽和其他調味料的使用。同時，應注意控制總熱量的攝入，避免食用高嘌呤的食物，如動物內臟、海鮮等。

總之，痛風患者在飲食方面需要特別注意，應遵循低嘌呤、低鹽、低脂、低糖的飲食原則，并根據個人情況制定合理的飲食計劃。同時，應定期監測血尿酸水平，在醫生的指導下進行治療。