膽結石患者可以吃雞蛋，但需注意食用方式和攝入量。

雞蛋是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。對于膽結石患者來說，適量食用雞蛋是可以的，但需要注意建議選擇煮、蒸或燉等健康的烹飪方式，避免油煎、炸等高脂肪的烹飪方式，以減少膽囊的負擔。另外，雞蛋中的膽固醇含量較高，過量食用可能會增加膽囊的負擔。所以，膽結石患者應適量食用雞蛋，每天不適合超過1個。

如果膽結石患者在食用雞蛋后出現不舒服的癥狀，如腹痛、腹脹等，應減少或避免食用雞蛋。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的意見。