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膽結石能不能吃菠菜問

42歲2025年04月01日 21:05:29
病情描述：

膽結石能不能吃菠菜

醫生回答(1) 答
  • 劉濤
    劉濤副主任醫師

    廣州市婦女兒童醫療中心 向他提問

    膽結石患者可以吃菠菜，但應適量。

    菠菜中含有草酸，會與體內的鈣結合形成草酸鈣，增加結石的風險。但草酸可溶于水，只要將菠菜在沸水中焯過，即可去除大部分草酸。所以，膽結石患者可以吃菠菜，但應適量。

    此外，膽結石的形成與脂肪和膽固醇的代謝異常有關。應避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內臟、油炸食品等。同時，多喝水可以稀釋膽汁，促進膽汁的排泄，有利于預防膽結石的形成。

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