高血脂患者可以吃雞蛋和喝牛奶，但需要注意食用量和選擇合適的種類。

雞蛋和牛奶都是營養豐富的食物，含有豐富的優質蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。然而，雞蛋中的蛋黃含有較高的膽固醇，而牛奶中的脂肪含量也需要考慮。對于高血脂患者，膽固醇和脂肪的攝入量需要控制，所以需要謹慎選擇和食用雞蛋和牛奶。建議高血脂患者每天食用雞蛋不超過1個。可以選擇只吃蛋白，由于蛋白中的膽固醇含量相對較低。盡量選擇健康的烹飪方式，如煮、蒸或煎，避免過度加工和油炸。每天的牛奶飲用量不適合過多，建議選擇小盒或小袋包裝的產品，以控制攝入量。