吃地瓜不能降高血糖。

地瓜的主要成分是淀粉，淀粉在人體內會被消化分解為葡萄糖，從而導致血糖升高。地瓜中還含有一定量的糖分，如蔗糖、葡萄糖等，這些糖分會直接進入血液，使血糖水平升高。此外，地瓜的烹飪方式也會影響其對血糖的影響。如果將地瓜制成炸薯條、烤地瓜等高糖食品，會進一步增加血糖的負擔。所以，高血糖患者應該謹慎食用地瓜，并在飲食中注意控制總熱量和碳水化合物的攝入量。同時，建議高血糖患者在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定合理的飲食計劃，以更好地控制血糖水平。