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糖尿病能不能吃老玉米?

26歲2025年04月01日 20:54:49
病情描述:

糖尿病能不能吃老玉米?

醫生回答(1)
  • 馬曉君
    馬曉君副主任醫師

    鄭州大學第一附屬醫院 向他提問

    糖尿病患者可以吃老玉米。

    老玉米屬于粗糧,含有豐富的膳食纖維,可延緩血糖上升速度,適合糖尿病患者食用。但老玉米的烹飪方式也會影響血糖,建議選擇蒸煮,避免油炸。食用量需控制,老玉米含有豐富的淀粉,過量食用可能導致血糖升高。建議糖尿病患者每次食用不超過100克,并合理搭配其他食物。搭配其他食物,老玉米的升糖指數較高,單獨食用可能會引起血糖波動。建議搭配蔬菜、肉類等食物,以均衡營養,穩定血糖。

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