不建議腎結石患者吃辣椒。

雖然辣椒含有豐富的維生素C、維生素E以及多種礦物質和纖維素，適量食用有利于促進身體新陳代謝和提高免疫力，但過量攝入辣椒可能會對身體產生不良影響。對于腎結石患者而言，辣椒屬于刺激性食物，可能會釋放炎癥因子，促進結石周圍的炎癥發作，并可能導致疼痛加重。此外，辣椒中含有豐富的草酸鹽，草酸鹽過多會沉淀形成尿腎結石，從而加速腎結石的形成。

所以，腎結石患者應盡量保持清淡飲食，避免食用辣椒等刺激性食物，多喝水以增加尿量，促進結石的排出。同時，腎結石患者還應避免攝入過多的高草酸食物，如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉等，這些食物可能會促進結石的形成或加重結石的癥狀。