空腹血糖5.7mmol/L正常，但單次檢測不能確診。

空腹血糖的正常范圍一般為3.9~6.1mmol/L，所以，空腹血糖5.7mmol/L在正常范圍內。但需要注意的是，單次檢測空腹血糖5.7mmol/L并不能完全排除糖尿病的可能，還需要結合其他檢查結果或進行葡萄糖耐量試驗等進一步明確診斷。

如果對血糖值有疑慮或擔憂，建議及時咨詢醫生，以便獲得更專業的建議和指導。同時，保持健康的生活方式，如均衡飲食、適量運動等，對于維持血糖穩定也非常重要。