妊娠糖尿病患者可以吃炒花生，但需注意食用量。

炒花生屬于堅果類食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、B族維生素、鉀、鎂、鋅、鐵等營養(yǎng)素。但炒花生的熱量和脂肪含量較高，每100克炒花生的熱量約為581千卡，脂肪含量約為48.7克。所以，妊娠糖尿病患者需要控制炒花生的食用量，以免熱量和脂肪攝入過多，影響血糖控制。

食用炒花生后，應(yīng)密切監(jiān)測血糖變化，如有必要，可適當(dāng)調(diào)整飲食和運動方案，以確保血糖控制在合理范圍內(nèi)。每個妊娠糖尿病患者的情況都不同，食用炒花生的量和頻率應(yīng)根據(jù)個人的血糖控制情況、體重、孕周等因素，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行調(diào)整。