高血糖患者可以吃甜玉米，但需要控制食用量，并合理搭配其他食物。

甜玉米是一種含有豐富的營養的谷物，含有膳食纖維、維生素、礦物質等。然而，甜玉米也含有一定量的碳水化合物，其中包括葡萄糖和果糖，這些碳水化合物會被人體消化吸收，導致血糖升高。對于高血糖患者來說，飲食管理非常重要。他們需要選擇低糖、低淀粉的食物，以控制血糖水平。在食用甜玉米時，建議將其計入總碳水化合物攝入量，并根據個人的血糖控制情況和醫生的建議，合理調整食用量。

在食用甜玉米后，密切監測血糖水平的變化，以便了解食物對血糖的影響，并根據需要調整飲食和藥物治療。