糖尿病患者可以吃南瓜子，但需適量。

南瓜子營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分。其中，膳食纖維有利于控制血糖和血脂，南瓜子中的一些成分也可能具有抗氧化、抗炎等生物活性。然而，南瓜子也含有一定量的脂肪和碳水化合物，熱量較高。糖尿病患者需要控制總熱量攝入，所以應適量食用南瓜子。建議在兩餐之間或作為零食食用，每次不超過一小把。

此外，糖尿病患者在飲食上還需注意選擇多樣化的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚類、豆類等，保證攝入足夠的營養。密切關注血糖水平的變化，根據醫生的建議調整飲食和治療方案。