高膽固醇血癥患者可以吃鴨血。

鴨血是一種低脂肪、低熱量、高蛋白質的食物，同時含有豐富的鐵、鋅、銅等多種微量元素。蛋白質是身體的重要組成部分，可以幫助維持飽腹感，減少食欲，有利于控制體重。即使鴨血是低脂肪和低膽固醇的食物，過量食用仍可能導致熱量和膽固醇攝入過多。建議根據個人情況，合理控制鴨血的攝入量。

為了保證營養均衡，建議將鴨血與其他蔬菜、水果、全谷類食物等搭配食用。避免使用過多的油和調味料烹飪鴨血，以減少額外的脂肪和鹽分攝入。如果對飲食有任何疑問或需要更詳細的建議，可以咨詢醫生或營養師。