肺癌患者在飲食上要多進食高蛋白、高維生素、高纖維的食物，具體分析如下：

1.高蛋白

肺癌患者應該多進食高蛋白的食物，給身體提供營養，以促進疾病恢復，如雞蛋、豆腐、雞蛋羹、牛奶、雞肉、排骨等。

2.高維生素

肺癌患者還應該多進食高維生素的食物，以促進機體代謝，改善食欲，如番茄、黃瓜、油麥菜、茼蒿、排骨、橘子、芒果等。

3.高纖維素

肺癌患者還可通過食用高纖維素的食物，促進胃腸蠕動，改善消化功能，如菠菜、紅薯、南瓜、白蘿卜等。