血尿酸高不可以食用嘌呤高的蔬菜，例如豆類、香菇類。但大部分蔬菜都屬于低嘌呤食物，100g蔬菜中含有的嘌呤含量小于25mg。

1、豆類

有幾大類蔬菜需特別注意，屬于中嘌呤食品，其中包括第一大類，如扁豆、蠶豆、豆角等，這類蔬菜屬于高嘌呤食物，其次是黃豆芽，嘌呤含量也較高。

2、菇類

如香菇、蘑菇等，無論是珍珠蘑、香菇，還是蘑菇，這類食物的嘌呤含量相對較高，需多加注意。

建議血尿酸高患者應該在醫(yī)生的意見下合理安排飲食，并且積極配合醫(yī)生采取治療措施，促進病情的恢復。