神經炎的發生通常不是由單一的營養素缺乏引起的，但確實與維生素B族的缺乏有一定關聯。

1、維生素B1

這種維生素參與神經系統的能量代謝，缺乏時可能導致神經炎，出現感覺異常、肌肉無力和運動障礙。

2、維生素B6

它參與神經遞質的合成，缺乏時可能導致神經系統功能紊亂，引起神經炎。

3、維生素B12

對神經系統的發育和維持至關重要，缺乏時可能導致神經髓鞘脂類的合成受損，進而引發神經炎。

綜上所述，神經炎的發生可能與維生素B1、B6和B12的缺乏有關。所以，保證維生素B族的充足攝入對于預防神經炎具有重要意義。