糖尿病的飲食禁忌主要包括高糖、高脂肪和高鹽的食物。

具體來說，糖尿病患者應避免食用白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖等糖類食品，以及含糖量高的水果和甜點。此外，還應限制高脂肪食物的攝入，如油炸食品、肥肉、動物內臟等。高鹽食品如腌制食品、咸魚、咸肉等也應盡量避免。同時，糖尿病患者應盡量選擇低糖、低脂、高纖維的食物，如蔬菜、全麥面包、瘦肉、魚類等。保持飲食均衡，控制總熱量攝入，有助于控制血糖水平，預防糖尿病并發癥的發生。