胰腺炎患者在生活中要注意以下幾點：

首先，要嚴禁飲酒，避免高脂肪飲食。因為飲酒和高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，所以應該嚴格禁止。

其次，要富營養，食勿飽。慢性胰腺炎容易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，加之長期難以根治，因此患者容易出現營養不良的現象。所以患者應該吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜也應該適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。

此外，飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，所以最好以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調味品不宜太酸、太辣，因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。

最后，胰腺炎患者還應該保持積極樂觀的心態，避免過度勞累和情緒激動，因為上述因素都可能誘發胰腺炎的發作。同時，定期進行體檢和復查，及時發現并處理胰腺的異常情況，也是預防胰腺炎發作的重要措施。