膽結石患者能否吃雞蛋，需要根據具體情況判斷。膽結石是一種常見的疾病，主要是由于膽汁中的膽固醇和膽色素等物質在膽囊內沉積形成的。雞蛋中含有大量的膽固醇，食用過多可能會導致膽汁中膽固醇濃度升高，從而加重膽結石的癥狀。然而，雞蛋是一種營養豐富的食物，含有優質蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，對身體健康有很多好處。因此，膽結石患者并非完全不能吃雞蛋，而是需要控制攝入量。對于輕度膽結石患者，每天吃一個雞蛋一般不會有太大問題，但對于重度膽結石患者，建議避免食用雞蛋或其他高膽固醇食物。