急性腸胃炎患者需要注意飲食，以緩解病情并幫助恢復。以下是一些適合急性腸胃炎患者食用的食物：

1.流質食物

如大米粥、藕粉、細掛面等。這類食物易消化，可以減輕腸胃負擔，同時為患者提供能量。

2.半流質食物

如白米粥、蛋羹、雞湯掛面等。這些食物既能提供營養，又有助于消化，適合在急性腸胃炎癥狀減輕后食用。

3.蔬菜水果類

如馬齒莧、扁豆、山藥、蘋果、荔枝、蓮子等。這些食物富含維生素和礦物質，有助于補充身體所需的營養，同時促進腸胃功能恢復。

在食用以上食物時，需要避免一次性攝入過多食物，以免加重腸胃負擔。同時，不能吃那些油膩、辛辣、刺激性食物，以免刺激腸胃，加重病情。