咽峽炎可以通過一般治療、對癥治療、對因治療等方式來處理，具體如下：

1、一般治療

患者需要保持口腔清潔，飯后用生理鹽水漱口，清除口腔殘留物。患者應清淡飲食，多吃新鮮水果蔬菜，避免食用辛辣刺激的食物。如果患者發熱，可以進行物理降溫。

2、對癥治療

如果患者體溫達到38.5度以上，可以使用對乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等藥物控制體溫。

3、對因治療

如果是細菌感染引起的咽峽炎，可以使用青霉素、頭孢呋辛、頭孢拉定等藥物治療。如果是病毒感染導致的，可以使用干擾素、利巴韋林等進行治療。