膽結石患者在飲食上應注意以清淡、易消化為主。同時應注意避免進食高膽固醇食物、高脂肪食物以及辛辣刺激性的食物等，具體情況分析如下：

1.忌高膽固醇食物：部分膽結石的形成與膽汁中膽固醇濃度過高，導致膽固醇結晶有關。所以，膽結石患者為了避免病情的加重，應忌高膽固醇食物，比如動物脂肪等。

2.忌高脂肪食物：高脂肪的食物進食過多，也易誘發膽結石。不僅如此，還可能引起肥胖，肥胖與膽結石的發病也有一定的相關性。所以，膽結石患者應忌高脂肪食物，如各種肥肉等。

3.忌辛辣刺激性食物：辛辣刺激的食物進食后容易引起胃部不適，進而可能誘發膽結石急性發作。除此之外，此類食物還可能會影響藥效的發揮。所以，患者也應該避免。

膽結石患者，應當遵醫囑進行治療、飲食及活動，如有任何異常，應當立即報告醫護人員。