做完膽結石手術后，一般情況下主要以清淡飲食為主較好。

對于給予膽結石手術將膽囊切除的患者來說，由于手術已將膽囊切除，而膽囊的主要作用為儲存及濃縮膽汁。通過外科手術將膽囊切除后，在病情允許可以進食情況下，主要以清淡飲食為主，如食用新鮮的水果蔬菜、合理的面食類、粥類等食物，因為本身這些清淡類食物刺激膽汁分泌量較少，不易引起消化不良等癥狀。

而一旦膽結石手術后食用油膩類食物如肥肉、油炸類食物等，需要大量的膽汁排出以供對食物的消化，而由于手術過后短時間內部分病人未完全代償，因此可導致消化不良、再次腹痛等癥狀的出現。