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高血糖可以吃玉米面饅頭嗎問

34歲2025年03月30日 19:13:04
病情描述：

高血糖可以吃玉米面饅頭嗎

醫生回答(1) 答
  • 熊莉華
    熊莉華主任醫師

    廣東省中醫院 向他提問

    高血糖可以吃玉米面饅頭。玉米粉含有更多的粗纖維，但高血糖患者在食用玉米粉時應注意烹飪方法。若將玉米粉煮沸時間過長制成玉米饅頭，則相對更適合高血糖患者，因為血糖指數不會大幅增加。事實上，高血糖患者應該每天戒掉碳水化合物，可以選擇玉米粉和白面粉，需要注意盡可能將其制成低血糖指數的形式更為合適。

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