胃炎患者可以吃玉米，但是不宜多吃。玉米屬于粗糧，含有大量的纖維素、維生素、礦物質等營養物質，適量食用可以補充身體所需的一些營養物質，促進胃腸道蠕動，防治便秘。玉米不容易消化，如果胃炎患者大量食用玉米，會增加胃部的負擔，可能會加重腹痛、腹脹等不適的癥狀。建議胃炎患者平時要注意飲食清淡，盡量吃容易消化的食物，不要吃辛辣、油膩、堅硬、生冷等刺激性的食物以及不容易消化的食物。