出現發燒、腹瀉、頭疼的癥狀首先應該去醫院做大便常規、血常規等相關檢查，明確診斷后選擇合適的方法進行治療。如果是食用不干凈的食物導致的急性胃腸炎，要注意臥床休息，注意水分和電解質的補充，飲食要盡量清淡。如果癥狀比較嚴重，可以適當使用蒙脫石散等藥物緩解癥狀。如果是細菌感染，可以使用致病菌敏感的抗生素進行治療。如果是胃腸型感冒，可以使用藿香正氣水等中成藥進行治療。同時要注意補充水液和電解質，采取合適的方法幫助退熱。