冰糖山楂百合泡水喝具有健脾消食、滋陰潤肺的功效，山楂具有含有豐富的維生素C、鐵、銅等微量元素，還含有黃酮類物質，可以促進食物的消化和吸收，也可以增強人體的免疫力，降低高血脂的發病幾率，百合具有滋陰潤燥、化痰止咳等功效，可以緩解失眠多夢、記憶力減退等癥狀，但是胃不好的人應避免過量服用冰糖山楂百合水，可能會刺激胃酸分泌，引起胃部不適，孕婦也應避免服用，以免造成流產或早產。