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蜂蜜屬于酸性還是堿性?

30歲2025年03月29日 17:49:33
病情描述:

親戚送了些蜂蜜,我是有痛風,聽說吃酸性食物會加重痛風,我想咨詢蜂蜜屬于酸性還是堿性?

醫生回答(1)
  • 高葉梅
    高葉梅副主任醫師

    北京積水潭醫院 向他提問

    蜂蜜根據其在人體內消化分解遺留的無機鹽判斷屬于弱堿性,但食物酸堿性與腸道環境、人體血液酸堿度、痛風等并無聯系。人體含有相當豐富的酸減緩沖對,如碳酸根和碳酸氫根、磷酸一氫根和磷酸二氫根,可在食物的酸堿根吸收入血時,充分與其反應生成中性物質。故人體血液酸堿度恒定為7.35-7.45。痛風實際是由于攝入過多嘌呤導致出現高尿酸血癥,生成尿酸結晶刺激關節軟骨及神經,故需減少嘌呤攝入,并服用藥物治療痛風。

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